Кокосовото масло често е описвано като най-здравословното масло на света. Но това твърдение не винаги е било такова. Години наред това масло е било с лоша репутация поради високия процент на наситени мазнини.
Днес се знае, че кокосовото масло се различава от повечето известни масла, и че всъщност е много полезно за здравето.
Как кокосовото масло придобива лоша репутация?
Наситените масла повишават нивото на холестерола и с това предизвикват сърдечни заболявания. Допълнително изследване, проведено преди 40 години, потвърждава тази констатация. Но важния момент е, че проучванията са правени върху хидрогенизирано кокосово масло, а не върху студено пресовано.
Кокосовото масло се използва в Азия и Тихия океан от хиляди години и като храна и като лекарство. В тропическия климат като Полинезия, Шри Ланка и Юкатан, хората, които се хранят с кокос са много здрави, имат по-малко сърдечни заболявания, рак и проблеми с дебелото черво.
Ползи за здравето от студено пресованото кокосово масло :
Допринася за правилното функциониране на щитовидната жлеза
Проучванията показват, че кокосовото масло съдържа мастни киселини, които стимулират метаболизма и дават повече енергия.
Помага при лечение на кандида и други гъбични инфекции
Кокосовото масло съдържа каприлинова киселина, която има функцията да унищожава излишната кандида в организма.
Намалява холестерола
Маслото е богато на лауринова киселина, която предпазва сърцето чрез намаляване на общия холестерол и увеличаване на добрия холестерол.
Регулира теглото
Здравите мастни киселини не циркулират през кръвния поток като другите мазнини, а се изпращат директно в черния дроб, където се превръщат в енергия. Така тялото не съхранява тези мазнини, а веднага ги използва за производство на енергия.
Подобрява състоянието при диабетици
Кокосовото масло не предизвиква инсулинови скокове в кръвния поток. Вместо това, помага при регулирането на кръвната захар с подобряване на секрецията на инсулина.
Намалява риска от сърдечни заболявания
Няколко изследвания, направени върху хора, живеещи в Тихия океан, показват, че диетата им, съставена от 30-60% кокос, допринася за почти несъществуващ процент от сърдечно-съдови заболявания.
Подобрява имунната система
Съдържа лауринова киселина 50% (както в майчиното мляко), действа антибактериално, антивирусно и антигъбично.
Подмладява и подхранва кожата
Когато се прилага външно, образува защитен антибактериален слой и ускорява зарастването на синините и регенерирането на пострадалата тъкан.
Подхранва мозъка с подобряване на когнитивната функция, дава енергия и помага при хронична умора.
